你在天上飛，我在地上跑：「逗留台灣，導演的豆花車」環島之旅

《看見台灣》導演齊柏林2017年6月10日在在拍攝《看見台灣II》的空中勘景途中，於花蓮縣豐濱鄉長虹橋附近山區不幸墜機逝世，讓從事影像工作超過30年的紀錄片導演何明瑞感到人生無常，何導說，透過影像記錄台灣、來啟發大家對台灣的愛與保護，是他和齊柏林的共同信念和夢想，也是過去這些年來他和齊柏林一直在做的事，他曾經跟齊柏林說：「你就好好地在天上飛，而我在地上跑就好了，雖然高度不同，但也許我能跑出跟你一樣的視野，一起為台灣做些什麼。」因此，何導在齊柏林猝逝，收拾自己的心情後，決定兌現他和齊柏林的約定，於是，他在2019年7月，也就是在齊柏林過世兩年後，開始展開「逗留台灣，導演的豆花車」環島之旅。

何導在「逗留台灣，導演的豆花車」環島之旅，計畫以兒童影像紀錄工作坊的形式延續兩人「想透過看見家鄉來啟發大家愛護台灣這塊土地」的夢想，因此，他無償和自費前往偏鄉去教小孩們使用空拍機來看自己的家鄉，讓小孩們可以從不同的高度與視野，重新感受自己的家鄉環境，重新認識自己生長的土地，而每當他看見小朋友首次操作空拍機的驚喜表情時，他心想他應該是做到自己跟齊柏林想要做的事了。

另外，除了影像紀錄教學，何導也計畫讓孩子們品嘗豆花的天然和純粹，他笑稱在「影像紀錄教學」開始之前，讓小孩先吃豆花是為了「先拉攏和討好小孩」……但實際上他是想透過豆花的飲食體驗，來告訴小孩們，豆花本身沒有味道，就如同台灣這塊土地與人民具有的純樸與包容性，同時他也跟小朋友說，試著讓豆花在自己口中慢慢化開，然後用心去體會食物的最原始味道……

於是，何導將小貨車改裝成可隨機變身「影像工作站」和「豆花鋪」的「導演的豆花車」，他曾接受媒體訪問時表示，這台「導演的豆花車」是透過不少人主動給予協助才能完成的，譬如「豆花車」的改裝工程是由「特力屋首創空間」全力支援協助完成，另外，車上的「影像工作站」和「豆花鋪」的電力，是由PROPOWFFER AC行動電源，義務贊助「發電機」，提供「導演的豆花車」無限的電力…因此，何導也希望這台承載很多人能量的「導演的豆花車」，能夠成為一股看不見的傳承力量。